mangiaresanoUn’alimentazione sana , un’alimentazione corretta è fondamentale per mantenere una buona salute.

In particolare per tutelare la salute del cuore è importante consumare soprattutto frutta e verdura fresca, legumi, cereali integrali, evitando sale e zucchero, usando per i condimenti solo olio extravergine d’ oliva e bandendo completamente i grassi.

Ecco quindi i consigli sul cosa mangiare a colazione, a pranzo e a cena per riuscire a mantenere il nostro cuore in perfetta salute.

Colazione:
- cereali senza zuccheri, preferendo fiocchi d’ avena, mais o riso, latte scremato, frutta oppure
- pane di segale o integrale, oppure una fetta di pane tostato con marmellata senza zucchero oppure
- macedonia di frutta fresca con yogurt magro naturale senza zucchero;
- frullato di fragola, yogurt magro al naturale al più addolcito con una punta di miele oppure
- focaccine di crusca d’ avena con frutta fresca;
- muesli senza zucchero accompagnato da yogurt magro naturale;
- pane tostato di frumento integrale con ricotta e frutta fresca.

Pranzo:
- minestra di verdura fresca e cracker di segale oppure
- panino con insalata di pollo, senza pelle, pane di segale o integrale oppure
- insalata di pollo, o tonno al naturale, condito con olio e succo di limone oppure
- patate al forno cotte senza condimento, ricotta fresca al naturale o aromatizzata, tonno e mais e un pizzico di panna a basso contenuto di grassi con contorno di insalata oppure
- frittelle di pesce bianco alla griglia, in alternativa, salmone o tonno, insalata mista o verdure cotte a vapore oppure
- zuppa di lenticchie o fagioli con pane integrale e insalata verde.

Cena:
- salmone o trota alla piastra o al vapore accompagnate da verdure al vapore e patate bollite con la buccia oppure
- pasta con salsa al pomodoro e basilico, insalata con olio e semi di sesamo oppure
- pollo alla piastra con riso integrale e ortaggi verdi al vapore oppure
- verdure alla griglia con olio e contorno di riso integrale e insalata;
- pesce bianco al forno con crostini di pane integrale guarnito di erbe accompagnati da pomodori grigliati e verdure al vapore.

a cura di Imma Manna


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