fruttaverduraUna ricerca dell’Università Ben Gurion, coordinata dalla dottoressa Iris Shai, afferma che per ripulire le arterie dai grassi è necessario sottoporsi ad una dieta equilibrata e sana.

I ricercatori hanno preso in considerazione 3 diete: una dieta mediterranea (molta frutta e verdura, ricca di olio d’oliva), una con pochi grassi ed una con pochi carboidrati.
Dopodiché, hanno scelto 140 volontari, cui è stato chiesto di seguire un regime a scelta per 2 anni.

Il risultato è stato, misurando ad inizio e fine terapia il volume dell’arteria carotidea, in tutti i pazienti una riduzione del 5%, segno di una salute notevolmente migliorata e dell’efficacia della dieta prescelta.

Le tre diete hanno comunque punti in comune: abbondanza di frutta e verdura, riduzione dei grassi ed utilizzo di condimenti salutari come l’olio d’oliva.

Le tre diete sono efficaci perché abbassano la pressione sanguigna: c’è la possibilità di ridurre le placche delle arterie senza necessariamente ricorrere a medicinali.

a cura di Imma Manna

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