caffèL’Istituto farmacologico Negri di Milano ha reso noto i risultati di uno studio, pubblicati anche sulla rivista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, in cui si sostiene che bere quattro o più tazzine di caffè al giorno riduce del 39% il rischio di ammalarsi di tumore alla bocca e alla faringe.

I ricercatori hanno incrociato i dati relativi a nove studi: ebbene il motivo non è chiaro ma gli elementi statistici sono rilevanti; il caffè produce un effetto protettivo, mancano solo i risultati su quello decaffeinato.

Il consiglio è però quello di non esagerare, specie in caso di ipertensione o gastrite.

a cura di Imma Manna

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