ribes_neroIl succo di ribes nero, secondo uno studio condotto dal Roger Hurst de New Zealand Institute for Plant & Food Research, riduce dolori muscolari, stress fisico e infiammazioni.

Una vera manna insomma per tutti gli sportivi.

La ricerca, pubblicata sull’American Journal of Physiology, e’ stata eseguita su 10 volontari sani ai quali sono stati somministrati 1-2 grammi dell’estratto di ribes nero tutti i giorni per tre settimane, prima e dopo aver svolto gli esercizi fisici.

Si è avuto un miglioramento della tensione muscolare dovuto agli effetti delle antocianine, pigmenti naturali della famiglia dei flavonoidi, in grado di combattere lo stress ossidativo che colpisce le cellule.

a cura di Imma Manna

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