latte-e-saluteIl latte è da sempre considerato un alimento nutriente e indicato particolarmente per i bambini piccoli.

Ma cosa contiene un bicchiere di latte?

Secondo uno studio, coordinato da Evaristo Ballesteros dell’Università di Jaen, il latte contiene circa 20 sostanze chimiche diverse, tra cui antinfiammatori, antidolorifici e a volte estrogeni, utilizzate di solito da case farmaceutiche.

Si tratta tuttavia di concentrazioni basse che sembrerebbero non avere effetti dannosi sulla salute.

Ad essere esaminati sono stati tutti i tipi di latte e nessuno si è dimostrato privo di tali sostannze.
La maggiore concentrazione è presente comunque nel latte di mucca.

a cura di Imma Manna

articoli correlati:
- Latte crudo di fattoria: è davvero sicuro?