avocadoL’olio di avocado come l’olio d’oliva. I due sembrano condividere infatti le stesse benefiche proprieta’ antiossidanti capaci di proteggere dai radicali liberi, e quindi dall’invecchiamento.

Per la prima volta è stato dimostrato che l’olio ricavato dal frutto tropicale di colore verde è un toccasana, poichè permette alle cellule di sopravvivere ad alte concentrazioni di ferro.

“Abbiamo utilizzato delle cellule di lievito per esaminare quelle dell’avocado. Queste cellule sono molto resistenti ai radicali liberi grazie a dei grassi che avvolgono i loro mitocondri –  ha spiegato Christian Cortes-Rojo, ricercatore a capo dello studio - questi grassi sono presenti anche nell’avocado, che in aggiunta possiende anche dei pigmenti dalle proprieta’ antiossidanti”.

A cura di Silveria Conte

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