allergie-bambinoRaddoppia negli ultimi dieci anni il numero di coloro che soffrono di allergie alimentari. In Europa sono più di 17 milioni, di cui 3,5 milioni under 25, le persone costrette a vivere con questo tipo di allergie.

Un vero e proprio allarme se si considera che questo dato riguarda in particolar modo i bambini, che risultano allergici soprattutto alle uova, al latte di mucca e alle noccioline.

In questi giorni l’Accademia Europea di Allergia e Immunologia Clinica (EAACI) ha dunque lanciato la campagna contro le allergie alimentari, con l’obiettivo di educare le persone a riconoscere i sintomi e cio’ che li provoca oltre che insegnare gli interventi in emergenza.

A cura di Silveria Conte

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