melaMangiare buccia di mela fa bene alla linea. A dichiararlo sono i ricercatori del Fraternal Order of Eagles Diabetes Research Center dell’Universita’ dell’Iowa negli States, che hanno scoperto che nei topi la buccia di mela promuove una forte attivita’ “brucia-calorie” in costanza di una dieta ricca di grassi.

Responsabile di questo processo sarebbe l’acido ursolico. L’acido ursolico, dimostra la ricerca, gioca un ruolo importante nell’aumentare il numero di calorie bruciate e nel ridurre l’incidenza di problemi di salute come obesita’, pre-diabete e malattie del fegato.

Questa sostanza aumenta l’attivita’ del tessuto adiposo bruno, noto per la sua capacita’ di bruciare rapidamente le calorie di troppo e di ridurre il livello di zucchero e lipidi nel sangue.

A cura di Silveria Conte

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