obesità2 Per dimagrire non e’ necessario mangiare meno ma concentrarsi sulla masticazione. Trenta secondi dedicati a masticare ogni singolo boccone di un pasto aiutano, infatti, a ridurre il senso di fame durante il giorno.

Inoltre le persone che masticano pazientemente mangiano la meta’ degli snack di coloro che masticano troppo rapidamente. La ricerca e’ stata promossa dall’Universita’ di Birmingham e sostiene che a far ingrassare non e’ cio’ che si mangia ma come si mangia: chi mastica di piu’ ha piu’ possibilita’ di tenere a freno l’impulso a fare merenda e a sgranocchiare snack, cioccolatini e caramelle arrivando a mangiare la meta’ del quantitativo di cibo quotidiano ingerito da chi mastica frettolosamente a pranzo e a cena.

A cura di Silveria Conte

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