I cereali sono un alimento che fa bene alla salute, in particolare al cuore. In genere, le persone non mangiamo spesso cereali, al massimo si limitano a mangiarlo a colazione, ma è cosa corretta mangiarlo più spesso, soprattutto quelli integrali. E’ stato proprio uno studio effettuato presso l’Università del North Carolina a mostrare come i cereali possano dar luogo a dei benefici, in quanto contenenti vitamine, fibre e minerali. I cereali forniscono la giusta energia indispensabile all’organismo, in particolare l’Avena avrebbe proprietà antinfiammatorie, antiprurito e lavorerebbe come antiossidante, il riso è ricco di vitamina B. I cereali che maggiormente vengono mangiati sono il riso, l’orzo, il frumento e il mais, questi fanno parte dell’alimentazione mediterranea insieme alla frutta e alla verdura.
di Ilaria Musetta


Tag:,