Secondo uno studio del Salk Institute for Biological Studies di San Diego, negli Usa, condotto su topi di laboratorio alimentati con quattro differenti diete dal medesimo apporto calorico, digiunare per 12 ore sarebbe utile per regolarizzare il metabolismo e tenere lontano l’obesità, mangiando ad orari fissi. Monitando le cavie da laboratorio per 38 settimane si è osservato che chi mangiava spesso aveva problemi di obesità e di metabolismo, mentre chi mangiava ogni nove o dodici ore non accusavano alcun problema simile. Secondo gli esperti aliementarsi sempre ad orari fissi influenza il ritmo circadiano più di quanto non faccia il ciclo di luce e buio e mangiare ad intervalli di 8/12 ore non fa altro che aiutarci a sviluppare meno grasso corporeo.


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