L’olio di fegato di merluzzo può prevenire il cancro al colon. Lo afferma lo studio condotto dal gastroenterologo Luigi Ricciardiello presso l’Università Sant’Orsola di Bologna, che farebbe ritornare alla ribalta, il famoso e disgustoso cucchiaio che ci accompagnava la mattina per andare a scuola (magari i più agée lo ricorderanno). L’esperto ha evidenziato come una sostanza chiamata Epa ,contenuta nell’omega 3 di merluzzo,  sardine, sgombri e salmone è in grado di ridurre il fattore di rischio di chi soffre di poliposi familiare, una malattia che causa polipi al colon che, se non rimossi attraverso colonscopia, evolvono in tumori. Ma introdurre nella nostra alimentazione settimanale 2/3 volte il pesce, con tante verdure e frutta, sarebbe già un passo avanti.


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