Dall’Australia una cioccolata speciali, anzi super. La sua composizione è a base di farina di banane acerbe, ricche di amidi a digestione lenta, e di frutti di platano, fornirebbe energia per 10/12 ore, ed è stata ideata come alimento per i soldati in missione, sottoposti a lunghi sforzi con poco tempo per la sosta o per il pranzo, ma che potrebbe in futuro trovare spazio anche nei normali scaffali dei supermercati. In questo momento è oggetto di studio dei ricercatori dell’Ente nazionale di ricerca Csiro, del Defence Science Technology Group e della University of Tasmania. Secondo Paul Capella, del Defence Science Technology Group:”C’è bisogno di un alimento che rilasci energia lentamente, in modo che la persona resti concentrata e vigile durante missioni estese. Procede lentamente nell’intestino e la produzione di energia può durare fino a 10 o 12 ore”. Inoltre, si strebbe provvedendo anche ad una versione rricchita con prebiotici e probiotici per migliorare le funzionalità intestinali e fornire un ulteriore supporto anche al buon funzionamento del sistema immunitario.


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