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Mangiare buccia di mela fa bene alla linea. A dichiararlo sono i ricercatori del Fraternal Order of Eagles Diabetes Research Center dell’Universita’ dell’Iowa negli States, che hanno scoperto che nei topi la buccia di mela promuove una forte attivita’ “brucia-calorie” in costanza di una dieta ricca di grassi. Responsabile di questo processo sarebbe l’acido ursolico. L’acido [...]

Mangiare le mele con la buccia aiuta a rinforzare i muscoli. Lo sostengono i ricercatori dell’Università dell’ Iowa che hanno identificato una sostanza, l’acido ursolico, in grado di migliorare il tono muscolare. L’acido ursolico è presente, oltre che nella buccia delle mele, nelle prugne, nel basilico e nei mirtilli. a cura di Ciro Palmese articoli [...]