Le conserve di verdure come melanzane, carciofini, olive possono essere a rischio botulino, uno dei veleni più letali al mondo. “Il 43% dei casi deriva da sottolio,  ha spiegato Fabrizio Anniballi del Centro nazionale di riferimento per il Botulismo dell’Istituto Superiore di Sanità (Iss), in occasione della presentazione delle Linee Guida dell’Iss sul botulismo,  mentre [...]