Posts Tagged ‘alimentazione e salute’

Nella dieta “da rientro” l’alimento preferito è il pesce

By Adelaide Ariola + settembre 14th, 2016

Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  proprietà nutrizionali [...]

Dalla Thailandia arriva AbsorbPlate: il piatto assorbi-grasso

By Adelaide Ariola + maggio 25th, 2016

Ideato da un’azienda thailandese la BBDO Bangkok in collaborazione con il ministero della Salute, AbsorbPlate è un piatto davvero speciale, sul suo fondo sono presenti 500 fori in grado di assorbire i grassi in eccesso. Più precisamente questi forellini fanno “scendere” l’olio, eliminandolo dalla pietanza che stiamo andando a mangiare, nei punti inaccessibili alle posate. [...]

Alimentazione: oltre la scadenza si può andare

By Adelaide Ariola + gennaio 28th, 2016

Avete presente le diciture sugli alimenti: “consumare preferibilmente entro”, “data di scadenza” e “da consumarsi entro”, tra di loro c’è molta differenza , ma si butta via tutto nel momento in cui si oltrepassa quella data. Rispettivemente le diciture sopra riportate stanno a significare: che dopo la data indicata l’alimento è ancora commestibile, che non [...]

Dall’Australia una cioccolata speciali, anzi super. La sua composizione è a base di farina di banane acerbe, ricche di amidi a digestione lenta, e di frutti di platano, fornirebbe energia per 10/12 ore, ed è stata ideata come alimento per i soldati in missione, sottoposti a lunghi sforzi con poco tempo per la sosta o [...]

Alimentazione: tutti gli alimenti ricchi di iodio

By Adelaide Ariola + giugno 17th, 2015

In occasione della campagna di sensibilizzazione alimentare promosa in circa 3500 scuole dalla Società italiana di endocrinologia e diabetologia pediatrica (Siedp), la stessa ha posto l’attenzione su alcuni alimenti ricchi di iodio come: yogurt biologico (una tazza fornisce il 60% del fabbisogno giornaliero),  mirtilli rossi, fagioli (una tazza di fagioli cotti e bianchi ne fornisce [...]

Pediatria: latte materno negli asili nido

By Adelaide Ariola + febbraio 26th, 2015

Arriva dalla Liguria la grande novità in tema di ristorazione scolastica: latte materno in biberon al nido. L’obiettivo è favorire il più possibile la pratica dell’allattamento materno, e la frequentazione nei nidi anche da parte di bimbi più piccoli, e soprattutto favorire la categoria delle mamme lavoratrici, che raccoglieranno nel biberon il loro prezioso latte [...]

Salute: meno sale meno mal di testa

By Adelaide Ariola + dicembre 16th, 2014

Ridurre l’apporto di sale a tre grammi al giorno riduce fino al 31% i  mal di testa. Ad affermarlo uno studio della John Hopkins University. Il motivo sta nel fatto che la riduzione di sale abbassa la pressione sanguigna e differenziale. L’analisi è stata condotta su 400 persone a cui è stata assegnata una dieta [...]

Il nesso tra cibi piccanti ed aumento della sessualità c’è sempre stato, ma una ricerca dell’Università di Grenoble pubblicata su Physiology and Behavior sostiene che i maschi che hanno più testosterone preferiscono mangiare cibi piccanti. L’analisi è stata condotta su campione di 114 uomini di età compresa tra i 18 e i 44 anni, ponendoli [...]

Alimentazione: solo 1 su 5 rimane vegetariano

By Adelaide Ariola + dicembre 7th, 2014

Se la dieta vegetariana diventa uno stile di vita, una decisione presa per non mangiare carne di animale, non sempre si rimane fedele “alla parola data”. Infatti, secondo una ricerca condotta dall’organizzazione no profit Humane Research Council in collaborazione con l’istituto Harris Interactive, condotta su 11.000 adulti negli Stati Uniti, ben l’84 per cento dei vegetariani e [...]

Dieta mediterranea: elisir di lunga vita

By Adelaide Ariola + dicembre 3rd, 2014

Ormai conosciamo tutti i benefici della dieta mediterranea, i suoi principi nutrizionali (che prevedono il consumo quotidiano di cereali, meglio se integrali, frutta e verdura, noci, legumi e poche proteine di origine animale e come condimento olio extravergine di oliva) ci permettono, se seguiti alla lettera, di vivere bene e più a lungo. Ma stavolta a [...]

Aglio e cipolla alleati naturali contro il cancro allo stomaco

By Adelaide Ariola + dicembre 1st, 2014

I migliori alleati per ridurre il rischio del cancro allo stomaco si trovano lì tra le spezie della nostra cucina, li usiamo spesso per condire e insaporire i nostri piatti: sono l’aglio e la cipolla. Tesi sostenuta da una ricerca italiana condotta dagli studiosi dell’Istituto Mario Negri e dell’Università di Milano, e pubblicata sul Molecular [...]

Il ministro della Salute Beatrice Lorenzin non sarebbe d’accordo sulla decisione dell’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) di ridurre l’apporto giornaliero di zucchero dal 10 al 5% che corrisponderebbero al passaggio da 10/12 cucchiaini al giorno a 5/6 cucchiaini, per la lotta contro il diabete e l’obesità. In merito il ministro ha affermato che: “No a [...]

L’allattamento al seno è prezioso: contiene staminali

By Adelaide Ariola + novembre 17th, 2014

In occasione del National Breastfeeding and Lactation Symposium di Londra tenuto qualche settimana fa i ricercatori della University of Western Australia hanno rilevato che il latte materno è fonte di staminali, pertanto il passaggio del neonato al latte materno per i suoi primi mesi di vita sarebbe fondamentale, dato che tali cellule svolgerebbero un ruolo [...]

Negli Usa, più precisamente sui mercati agricoli americani, stanno per fare il loro ingresso le patate OGM, che se fritte contengono molto meno acrimalide (sostanza molto tossica che si forma durante il processo di cottura, a temperature elevate, negli alimenti ricchi di carboidrati) e quindi più sicure per la salute: Innate potato.  Questa nuova creazione [...]

Salute: mantenersi al top con aromi e spezie

By Adelaide Ariola + ottobre 29th, 2014

Secondo ben sedici nuove ricerche pubblicate su Nutrition Today, le spezie e le erbe che spesso aggiungiamo alle nostre ricette, per renderle particolari o più digeribili ci aiuterebbero a manterci in forma e arginerebbero gli effetti dannosi di alcuni cibi: dalla cannella che riduce i lipidi nel sangue, al pepe rosso che brucia i grassi [...]

Alimentazione: World Pasta Day

By Adelaide Ariola + ottobre 24th, 2014

Italia significa pasta. La pasta e gli italiani sono da sempre sinonimi. In occasione del “World Pasta Day” di Buenos Aires l’Aidepi, Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane,  ha commissionato a Doxa l’indagine “Gli italiani e la pasta” e  i numeri parlano da soli: il 99% degli italiani ama la pasta, il [...]

Con un diario alimentare è più facile perdere peso

By Adelaide Ariola + ottobre 17th, 2014

Chi ha un diario alimentare ha più facilità a perdere peso. Infatti, secondo Alfredo Vanotti, responsabile del servizio di Nutrizione clinica ed educazione alimentare degli Istituti clinici Zucchi di Monza, “annotare cosa si mangia permette di aumentare la consapevolezza dei cibi assunti e di comprendere quali e quanti alimenti a elevato contenuto calorico si ingeriscono”. [...]

Arriva l’app Nuna: la guida alla spesa sana e intelligente

By Adelaide Ariola + ottobre 16th, 2014

Volete riempire il carrello in modo sano ed equilibrato? Volete spendere i gusti soldi senza intaccare la vostra dieta? L’app Nuna fa per voi. Questa  App è una sorta di “Navigatore Nutrizionale”, da oggi disponibile gratuitamente anche su Apple Store oltre che su Google Play Store per dispositivi mobili iOS e Android, che accompagna il [...]

Sindrome Metabolica: la cura sta nella dieta mediterranea

By Adelaide Ariola + ottobre 16th, 2014

Gli ingredienti sono olio extra vergine, noci,  le basi della dieta mediterranea e la sindrome metabolica può essere curata. Ad affermarlo è uno studio pubblicato sul Canadian Medical Association Journalda un gruppo di ricercatori spagnoli guidati da Jordi Salas-Salvadó dell’Universitat Rovira i Virgili. A soffrire di questa sindrome sono tutte le persone (un quarto della [...]

Ipertensione: evitare di bere succhi di frutta ogni giorno

By Adelaide Ariola + ottobre 14th, 2014

Bere succhi di frutta sistematicamente aumenta il rischio di ipertensione, precisamente si avrebbe un innalzamento della pressione sanguigna centrale. Questo l’esito della ricerca condotta dai ricercatori della Swinburne University of Technology di Hawthorn, Australia. Infatti, secondo l’autore principale dello studio, il Dr. Matthew Pase: “C’è una generale percezione dei succhi di frutta come salutari. Malgrado [...]

Bere succo di pompelmo fa meglio dell’acqua

By Adelaide Ariola + ottobre 10th, 2014

Bere succo di pompelmo durante i pasti sarebbe un vero toccasana per i chili di troppo, aiuterebbe cioè ad accumulare un minor numero di calorie, oltre a tenere bassi i livelli di glucosio nel sangue, di insulina e di trigliceridi. Questo l’esito di una ricerca condotta dagli studiosi dell’Università della California a Berkeley (UCB) , che [...]

Il 12% degli italiani ha il gozzo, colpa della carenza di iodio

By Adelaide Ariola + settembre 24th, 2014

Secondo un  recente studio dell’Osservatorio Nazionale per il Monitoraggio della Iodoprofilassi in Italia, il cui coordinamento è stato affidato all’Istituto Superiore di Sanità, il  12% degli italiani ha il gozzo per la carenza di iodio, che poi è alla base del buon funzionamento della tiroide che a sua volta ha un ruolo essenziale per il [...]

Salute: l’obesità si affievolisce in terza età

By Adelaide Ariola + settembre 18th, 2014

L’obesità è una condanna genetica presente nel nostro DNA, quindi impossibile da evitare. Secondo uno studio condotto dalla Lund University Diabetes Center di Malmö e  presentato al 50esimo meeting annuale dell’Easd (European Association for the Study of Diabetes), in programma fino al 19 settembre a Vienna esisterebbe un punteggio di rischio genetico per l’obesità, composto [...]

Dormire meglio e vivere sano con il riso

By Adelaide Ariola + agosto 28th, 2014

Siete stressati? Soffrite di insonnia? Mangiate più riso. Infatti, secondo una ricerca scientifica condotta dalla Kanazawa Medical University, in Giappone, e pubblicata poi sulla rivista Plos One, il riso aiuterebbe ad avere una qualità migliore del sonno e quindi a  vivere meglio. Lo studio è stato condotto su 1848 persone, con un’età compresa tra i [...]

Alimentazione : la colazione declassata come importanza

By Adelaide Ariola + agosto 27th, 2014

A smentire ciò che da sempre affermano  i nutrizionisti sull’importanza della colazione come primo pasto della giornata che da energia e che permette di non divorare spuntini fino a pranzo sono alcuni ricercatori della University of Bath, nel Regno Unito che hanno asserito che chi non fa colazione assumerebbe meno calorie  e che la sua [...]

Donne in attesa: tonno vietato

By Adelaide Ariola + agosto 25th, 2014

Tonno in scatola  vietato nella diete delle donne in gravidanza : contiene troppo mercurio. Secondo il Consumer Reports Analyzed, nota rivista americana dedicata ai consumatori, facendo delle analisi approfondite, avrebbe scoperto che il tonno in scatola sarebbe troppo ricco di mercurio (negli ultimi 20 anni sarebbe aumentato del 30%) e questo influenzerebbe negativamente il sistema [...]

I chili di troppo non sono mai salutari a qualsiasi età, ma se con tempo ci affezioniamo ad essi, sappiamo a cosa andiamo incontro, dai problemi cardiovascolari, al diabete ai vari tipi di tumori. Ma una scoperta a dir poco sconvolgente è stata pubblicata sul “Postgraduate Medical Journal” e cioè che se siamo obesi in [...]



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