Nel latte c’e’ un ”ingrediente segreto”’. Si tratta di una sorta di vitamina, che mantiene in linea anche quando si segue una alimentazione smodata, ricca di grassi. A dimostrarlo è una ricerca condotta da Johan Auwerx of Ecole Polytechnique Fedérale di Losanna e pubblicata sulla rivista Cell Metabolism. Il nome di questa sostanza è  ‘nicotinamide riboside’, la [...]