Posts Tagged ‘alimentazione sicura’

Oggi Giornata mondiale della Salute 2015

By Adelaide Ariola + aprile 7th, 2015

Oggi 7 aprile si celebra la Giornata mondiale della salute e l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha adottato come tema il diritto ad un cibo sicuro. Se il cibo è sicuro si evitano tante infezioni e malattie croniche, che per i Paesi sottosviluppati significano solo la morte certa. Lo slogan a tale proposito è: ‘I [...]

Alimentazione: cibo sicuro in 5 mosse

By Adelaide Ariola + marzo 31st, 2015

Siamo in pieno regime globalizzazione e anche l’alimentazione è tale, ma non sempre sicura. Sono 2 milione le persone nel mondo che muoiono ogni anno per un’alimentazione non sicura. Nella catena alimentare, infatti, sono sempre più presenti cibi dall’estero e sempre più scadenti, per abbattere i costi (scordatevi che mangiamo tutto made in Italy), e [...]

Guida all’acquisto dei prodotti al supermercato

By Adelaide Ariola + giugno 10th, 2014

Il Ministero della Salute ha pubblicato una guida breve per una spesa sana al supermercato, raccolte nell’opuscolo “Etichettatura degli alimenti“: -  attenta lettura dell’etichetta, – non fidarsi delle illustrazioni, – leggere bene gli ingredienti, – occhio alla data di scadenza, – confondere la data di scadenza con il termine minimo di conservazione, cioè “da consumarsi [...]

Molti italiani hanno dichiarato di essere tormentati e angustiati dai molti eventi accaduti che coinvolgono gli alimenti e che hanno fatto scaturire in loro la preoccupazione per la propria sicurezza alimentare. Si tratta di falsificazioni, contraffazioni e alterazioni dei prodotti alimentari, infatti vi sono stati alcuni avvenimenti che hanno fatto nascere simili preoccupazioni, come il [...]



Ultimi articoli

Nella dieta “da rientro” l’alimento preferito è il pesce

Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  propriet[...] Continua..