Posts Tagged ‘antiossidanti’

Il diabete: come prevenirlo

By Ilaria Musetta + settembre 2nd, 2013

Molte persone soffrono di diabete ed oggi uno studio effettuato dall’Harvard University e pubblicato sul British Medical Journal ha mostrato come cibarsi di frutta in particolare di mirtilli, mela e uva possa ridurre la possibilità di ammalarsi di diabete di tipo 2. La ricerca è stata svolta su un gruppo di persone ovvero precisamente su [...]

La stragrande maggioranza delle persone utilizza per cucinare l’olio extravergine di oliva, in quanto da tempo è risaputo che il suo impiego in cucina è consigliato perché fa bene alla salute, in quanto può essere utile soprattutto per combattere il colesterolo. Ma uno studio dell’università portoghese di Oporto, che è stato pubblicato sulla rivista Food [...]

L’anguria: un toccasana per l’organismo e la pelle

By Silveria Conte + agosto 15th, 2012

Il frutto estivo per eccellenza, l’anguria, regina delle tavole estive, nasconde tante virtù e fa bene all’organismo e alla pelle. L’anguria infatti possiede la capacità di dissetare e reintegrare in modo corretto le sostanze nutritive perdute con la sudorazione; e inoltre favorisce il controllo del colesterolo e disintossica. È perfetta per favorire l’abbronzatura e per mantenere la [...]

Miele contro la tosse, anche per i piccoli

By Silveria Conte + agosto 9th, 2012

Un cucchiaio di miele prima di andare a dormire aiuta i piccoli con la tosse. E’ il vecchio rimedio della nonna, ma ora ha anche un fondamento scientifico. Secondo la ricerca della Penn State University, con il miele la tosse diventa meno frequente e meno grave e aiuta i bambini a dormire meglio la notte. [...]

Mangiare cioccolato non fa ingrassare, anzi!

By Silveria Conte + marzo 29th, 2012

Chi pensava di dover rinunciare alle imminenti uova di cioccolato per salvaguardare la linea sarà felice di sapere che chi mangia spesso cioccolato risulta piu’ magro di chi invece lo mangia di meno. A rivelarlo è uno studio di Beatrice Golomb della University of California, San Diego. Non solo dunque un toccasana per il sistema cardiocircolatorio, il cioccolato, soprattutto [...]

Nei popcorn più polifenoli che nella frutta

By Silveria Conte + marzo 28th, 2012

Buone notizie per i golosi di popcorn. Secondo uno studio condotto da un team americano sembra proprio che i chicchi di mais “scoppiati” contengano più polifenoli, sostanze dal prezioso potere antiossidante, rispetto a frutta e verdura. Joe Vinson, pioniere nell’analisi dei componenti salutari presenti in cioccolato, noci e altri alimenti, ha spiegato – dopo aver [...]

Una memoria di ferro grazie alla dieta mediterranea

By Silveria Conte + marzo 18th, 2012

Pasta, olio, vino, conserve di pomodoro, frutta e verdura italiana, questa la ricetta tutta made in Italy per conservare una memoria di ferro.   Da uno studio PREDIMED (PREvencion con DIeta MEDiterranea), appena pubblicato sul Journal Alzheimer Deseases, si evidenzia  come i ”cibi mediterranei” ricchi di antiossidanti riducano il rischio di deficit cognitivo e di malattie come l’Alzheimer.  ”Anche grazie [...]

Ecco la dieta per evitare l’influenza

By Silveria Conte + dicembre 27th, 2011

Quasi 150mila italiani a letto con l’influenza, con previsioni tutt’altro che rassicuranti per le prossime settimane quando si prevede il picco per il male stagionale che mette ko adulti e bambini. E allora  cosa fare per non ammalarsi o almeno per ridurre gli effetti dell’influenza stagionale? Un aiuto può venire da una corretta alimentazione, ricca soprattutto di omega 3 e vitamina C, [...]

Più magri e felici con la dieta dello champagne

By Silveria Conte + novembre 30th, 2011

Non solo fanno subito festa, ma sembra anche che le ‘bollicine’ facciano dimagrire. E con l’avvicinarsi delle feste natalizie cosa c’è di meglio di una “dieta dello champagne”. Se finora infatti lo champagne, in quanto alcolico, veniva visto come inconciliabile con l’alimentazione sana, la storia Cara Alwill Leyba rimette tutto in discussione. Per questa signora [...]

Antiossidanti, ne è ricca la frutta sottovuoto

By Giaden + settembre 1st, 2011

La frutta sottovuoto è più ricca di antiossidanti perché tale metodo di conservazione ne aumenta i livelli e protegge l’alimento da pericolosi batteri. Lo sostiene una ricerca del Tecnológico de Monterrey (sezione Dipartimento di Biotecnologie e Ingegneria Alimentare), presentata alla riunione dell’American Chemical Society, in corso a Denver. Gli esperti hanno esaminato un tipo particolare [...]

Una ricerca pubblicata dal British Medical Journal sostiene che mangiare spinaci, bietole, cicoria e altre verdure di colore verde scuro aiuta a prevenire il diabete. Il consumo di queste verdure sembrerebbe diminure la possibilità di sviluppare questo tipo di malattia. Ciò accade per la presenza di preziosi antiossidanti e vitamine. a cura di Imma Manna [...]

Frutti di bosco: fanno bene alla salute

By Giaden + luglio 27th, 2011

Che i frutti di bosco facciano bene alla salute non è una novità. E’ arrivata però la conferma scientifica che fragole, more, lamponi, more e mirtilli, contenendo ferro e antiossidanti flavonoidi, sono in grado di proteggere il cuore, prevenire il cancro, rallentare l’invecchiamento ed evitare infezioni all’intestino. Tutto ciò è sostenuto da uno studio italiano, [...]

Dopo il super pomodoro, ecco in arrivo le carote viola o purple carrot, per dirla all’inglese. Si tratta di carote di colore viola più ricche di polifenoli, antiossidanti naturali in grado di proteggerci dall’aggressione dei radicali liberi, causa dell’invecchiamento, agenti inquinanti, raggi UV, stress, additivi chimici, attacchi virali e batterici. La purple carrot hanno inoltre [...]

Non solo buone. Fanno anche bene. Parliamo delle fragole che, secondo una ricerca ancora in corso dell’Università Politecnica delle Marche, in collaborazione con l’Università di Granada, Spagna, sono un vero aiuto per la salute. Alcune varietà di fragole eritrociti infatti rendono più resistenti allo stress ossidativo e quindi aiutano nella prevenzione di malattie come diabete, [...]

I mirtilli tropicali, in particolare quelli coltivati in Ecuador, Messico e in altri paesi del centro e sud America, contengono una concentrazione di antiossidanti 11 volte maggiore di quelli coltivati. Lo sostiene una ricerca del Dipartimento Usa dell’Agricoltura, pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry. Lo studio in questione ha evidenziato i benefici apportati [...]

Bere vino rosso riduce aumento grassi nel sangue

By Giaden + aprile 13th, 2011

Il vino rosso è in grado di ridurre l’aumento nel sangue dei grassi ossidati dopo un pasto molto ricco. Lo sostiene uno studio dell’Inran (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), condotto in collaborazione con il Centro ricerca e innovazione della Fondazione “Edmund Mach- Istituto Agrario di San Michele all’Adige”, con il [...]

Gli scienziati dell’Università di Rhode Island (Usa) hanno analizzato lo sciroppo d’acero, ottenuto dall’ebollizione della linfa di due tipi di acero, quello da zucchero e quello nero, e sostengono faccia bene alla salute. Lo sciroppo in questione, oltre ad essere un dolcificante poco calorico, ha un forte effetto antiossidante, antimutageno, antiproliferativo di cellule umane e [...]

Salute occhi, il tè verde fa bene

By Dott. Pascotto + ottobre 19th, 2010

Secondo gli autori di una recente ricerca svolta presso l’Università di Hong Kong, alcune sostanze contenute nel tè verde possono aiutare a difendersi dalle malattie degli occhi. I ricercatori del dipartimento di Oftalmologia e Scienze Visive dell’Università di Hong Kong hanno confermato che alcune sostanze contenute nel tè verde riescono a penetrare nei tessuti oculari. [...]

Vi state rinfrescando in questa calda giornata d’estate vi state rinfrescando mangiando una bella fetta di melone? Fate bene, anzi benissimo.

Alcuni ricercatori dell’Università di Milano hanno analizzato i benefici apportati dagli alimenti ricchi di antociani su alcune cavie. I cibi che contengono antociani sono in genere di colore rosso o blu- viola: lamponi, mirtilli, fragole, ciliegie, arance rosse, radicchio e bietole rosse. Consumare questi alimenti quotidianamente aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, il diabete e [...]

Allergie, asma: il rimedio è il ribes nero

By Giaden + marzo 30th, 2010

E’ tempo di primavera e di allergie. Ma che fare contro gli attacchi d’asma? Quale il rimedio?

Il succo di melograno,consumato regolarmente, può migliorare la salute e la motilità dello sperma. E’ quanto emerge da uno studio condotto da ricercatori dell’università di Firat in Turchia e pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica Clinical Nutrition. Lo studio è stato condotto su 28 topi divisi in quattro gruppi cui sono state somministrate diverse diluizioni di [...]

Radicali liberi, per fermare le lancette dell’orologio non basta cancellare le rughe, si deve intervenire soprattutto sul processo di invecchiamento che le provoca. Il tema dell’invecchiamento cellulare è di grande interesse ed in questo articolo voglio suggerire un metodo di prevenzione basato sul controllo medico. Con l’età, i tessuti vengono sottoposti ad uno stress ossidativo, [...]



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Nella dieta “da rientro” l’alimento preferito è il pesce

Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  propriet[...] Continua..