Posts Tagged ‘celiachia’

Celiachia: anche i bimbi sovrappeso sono a rischio

By Adelaide Ariola + luglio 1st, 2015

Uno studio, condotto da un gruppo di ricercatori dal Dipartimento di Pediatria dell’Università La Sapienza di Roma, ha evidenziato come non solo i bimbi sottopeso o malnutriti o manifestano ritardi nello sviluppo sono colpiti da celiachia, ma anche i bimbi sovrappeso o obesi. L’analisi è stata eseguita su oltre 1500 soggetti compresi tra i due [...]

Da una scoperta tutta italiana arriva una farina che “inganna” l’intolleranza dei celiaci, migliorando la loro vita. Un gruppo di ricercatori dell’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del Cnr di Avellino ha messo a punto un metodo scientifico innovativo che consente di “detossificare” la farina, nascondendo all’organismo le tossine del glutine ed evitando così la reazione infiammatoria [...]

Salute: arriva il gluten-detector per i celiaci

By Adelaide Ariola + dicembre 4th, 2014

 Arriva dal MIT (Massachusetts Institute of Technology) il gluten-detector , un aggeggio capace di segnalare se negli alimenti c’è il glutine cosicchè il celiaco non corra pericoli. Uno strumento non da poco che potrebbe aiutare queste persone nella vita di tutti i giorni, se si pensa, come per loro, sia un incubo anche  una semplice [...]

La celiachia: un esame del sangue può diagnosticarla

By Ilaria Musetta + maggio 20th, 2013

La celiachia è un’intolleranza al glutine, può manifestarsi in tutte le età e vi è una predisposizione genetica. I sintomi possono essere la diarrea, il rallentamento nella crescita nei bambini, perdita di peso, gonfiore addominale e molto spesso non è semplice capire tale problema in quanto la sintomatologia è molto varia. E’ possibile trovare il [...]

Aumentano i malati di celiachia

By Silveria Conte + dicembre 21st, 2012

Ripetute infezioni nell’infanzia aumentano il rischio di celiachia, patologia che colpisce circa l’1% della popolazione. E’ quanto ha verificato uno studio svedese pubblicato sulla rivista ‘Bmc Pediatrics’. Nella ricerca sono stati messi a confronto i dati sulla saluta di bambini celiaci con quelli di bambini sani. L’eta’ media in cui si sviluppa la celiachia e’ [...]

Laura Torrisi: “Ho scoperto di essere celiaca”

By Silveria Conte + settembre 7th, 2012

La celiachia è un’intolleranza sempre più comune, anche se spesso non è prontamente diagnosticata nei pazienti. E’ quanto è capitato anche all’attrice Laura Torrisi, compagna di Leonardo Pieraccioni. L’attrice e showgirl ha raccontato di un grave episodio accadutole a soli 9 mesi: ”Secondo il pediatra si trattava di allergia al latte. Me la sono vista brutta: sono finita in [...]

Fino a domenica a Perugia c’è il Gluten Free Fest

By Silveria Conte + giugno 8th, 2012

Proseguirà fino a domenica a Perugia la prima edizione di Gluten Free Fest, evento rigorosamente senza glutine a tavola e nato con l’intento di generare riflessioni sul tema della celiachia. Assaggi, degustazioni guidate, corsi di cucina in collaborazione con l’Universita’ dei Sapori, insomma ce n’è davvero per tutti i gusti anche per chi soffre di questa [...]

Celiachia: tracce di glutine nei cosmetici

By Silveria Conte + gennaio 27th, 2012

Non solo dal cibo, i problemi per i celiaci potrebbero derivare anche dai cosmetici. E’ l’allarme lanciato dal congresso dell’American College of Gastroenterology di Washington. Rossetti, balsami e matite per labbra, dentifrici e collutori, sono questi i prodotti a cui prestare la massima attenzione perchè potrebbero contenere tracce di glutine, che se ingeriti potrebbero portare seri [...]

Stress e depressione per i celiaci

By Silveria Conte + dicembre 31st, 2011

Chi è affetto da celiachia è più propenso a soffrire di depressione o di disturbi dell’alimentazione. E’ quano affermano i ricercatori della Penn State University di University Park (Usa), dell’Universita’ di Syracuse e della Drexel University di Filadelfia (Usa), che, in uno studio che sarà pubblicato da Chronic Illness, hanno dimostrato che, anche chi segue la dieta priva di [...]

La celiachia, ovvero l’intolleranza al glutine, è un disturbo che necessita di una diagnosi tempestiva: specie nei più piccoli, mangiare alimenti contenenti glutine, può provocare dei danni alla crescita. In tal senso va visto il nuovo test non invasivo, messo a punto dai ricercatori dell’Università “La Sapienza” di Roma e dal Centro Celiachia, presentata al [...]

Celiachia, attenzione se prendi la pillola

By Giaden + giugno 27th, 2011

Celiachia e pillola anticoncezionale. Cosa hanno in comune? All’apparenza nulla. Sembrerebbe però che le donne che sono soggette ad intolleranza al glutine, pur utilizzando la pillola, rischiano di non essere protette al 100% da gravidanze indesiderate. Il glutine presente inpiccole quantità nella pillola può causare un cattivo assorbimento del principio attivo del farmaco. Per le [...]

Di seguito un programma alimentare per celiaci che non contempla l’utilizzo di prodotti confezionati specifici. Colazione: latte di riso e frutta fresca (frullato) o yogurt bio naturale e frutta fresca più qualche pinolo/noci/mandorle/nocciole o 2/3 gallette di riso/mais con ricotta di mucca/prosciutto crudo magro e spremuta di arance fresche o latte di riso più fiocchi [...]

Celiachia e diabete, scoperto un legame

By Giaden + settembre 7th, 2010

E’ frequente il caso che ragazzi e bambini affetti da diabete di tipo 1 siano colpiti anche da celiachia. E una situazione di questo tipo crea molti disagi dal punto di vista alimentare considerate le restrizioni imposte dal diabete ( basso apporto di zuccheri ) e dalla celiachia (divieto di consumare cereali contenenti glutine).

Celiachia, ecco le tre molecole tossiche

By Giaden + luglio 23rd, 2010

Buone notizie per i celiaci. Una ricerca del Walter and Eliza Hall Institute of Medical Research (di Parkville, Australia), diretta dai dottori Bob Anderson e di Jason Tye-Din e pubblicata su “Science Translational Medicine“, ha individuato le tre molecole tossiche, peptidi (frammenti) del glutine, che danno il via alla reazione del sistema immunitario.

Essere affetti da celiachia sicuramente richiede attenzione nella vita quotidiana per evitare gesti che potrebbero compromettere lo stato di salute, tuttavia essere attenti non vuol dire vivere l’alimentazione con stress o paura di muoversi, basta che le nostre attenzioni diventino routine ed anche l’intolleranza a glutine può essere tenuta a bada e vivere quindi una [...]

Sono celiaco, non malato !

By Giaden + luglio 25th, 2009

La celiachia nelle sue varie forme è oggi un problema di tanti. E’ da questa semplice considerazione che ci è parso doveroso riportare nel nostro blog la presenza sul mercato di un libro che tratta dei problemi dei celiaci e di piccoli consigli pratici su come affrontare meglio la malattia. Scritto da chi ha esperienza [...]

Celiachia, la riscoperta dei cereali antichi

By Giaden + luglio 23rd, 2009

Mentre le intolleranze al glutine sono in continua ascesa, i ricercatori ora si concentrano sui cosiddetti “cereali antichi”, ossia miglio, farro, spelta e vecchie varietà di frumento come il mentana, l’ardito e il gentil rosso 48, per verificarne la tollerabilità sui soggetti ipersensibili ai grani moderni. I cereali selvatici, nel corso dei secoli, sono stati [...]

Uno studio italo-americano ha sancito l’età giusta per l’introduzione del glutine nell’alimentazione dei bambini. Per evitare i rischi di celiachia (intolleranza al glutine del grano e di altri cereali), i pediatri stabiliscono di attendere i 6 mesi prima di introdurre pappe di farina. Altri propongono addirittura gli 8 o i 12 mesi. La ricerca ha [...]

AT 001 questo il nome della sostanza che permetterà a tutti i celiaci di poter mangiare anche i cibi a base di glutine permettendoli di avere una vita alimentare normale. La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale ed allo stato attuale una [...]



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Nella dieta “da rientro” l’alimento preferito è il pesce

Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  propriet[...] Continua..