Posts Tagged ‘cioccolato’

Salute: quando gli alimenti creano dipendenza

By Adelaide Ariola + febbraio 27th, 2015

Secondo uno studio  dell’Università del Michigan alcuni cibi come patatine, cioccolato e dolci innescherebbero nel cervello gli stessi meccanismi di ricompensa prodotti dagli stupefacenti. Gli alimenti sopra indicati hanno come comune denominatore la lavorazione o aggiunta di carboidrati e grassi raffinati, come farina bianca e zucchero. Questa importante scoperta aprirebbe nuovi orizzonti per risolvere il [...]

Per una memoria da elefanti ci vuole il cioccolato

By Adelaide Ariola + ottobre 27th, 2014

I benefici del cioccolato sono davvero molteplici non c’è che dire, che ci aiutasse a essere di buon umore è accertato, ma che facesse bene anche alla nostra memoria questo è davvero sorprendente. Secondo i ricercatori  del Columbia University Medical Centre, negli USA, la fava di cacao avrebbe delle proprietà antiossidanti,  in grado di stimolare [...]

In questi giorni di Pasqua molti si sono lasciati andare a tavola mangiando cibi più calorici, come il cioccolato delle uova di Pasqua e le colombe. Di certo, sono tante le persone che oggi si sono recate in palestra cercando di smaltire le calorie assunte in questi giorni di festa, la pena da pagare è [...]

Il cioccolato fa bene alla salute

By Ilaria Musetta + gennaio 29th, 2014

Il cioccolato è un alimento ottimo per l’alimentazione, in quanto ricco di flavonoidi, molecole con funzione antiossidante capaci di regolare con efficacia i livelli di glucosio nel sangue, ma anche il tè e i mirtilli contengono simile sostanza utile per proteggere le persone dal diabete di tipo 2, quello che si origina dalla cattiva e [...]

Dimagrire mangiando cioccolato si può

By Ilaria Musetta + novembre 13th, 2013

Si può dimagrire mangiando cioccolato? La risposta è si, infatti uno studio effettuato dall’Università di Granada e pubblicato sulla rivista Nutrition ha mostrato come mangiare cioccolato possa in qualche modo apportare benefici alla propria linea, in quanto comporta una diminuzione dei grassi, ovviamente occorre mangiarlo non in aggiunta, ma semplicemente in sostituzione dell’apporto calorico giornaliero. [...]

Piatti e tazze colorate possono influenzare la percezione del gusto, secondo un nuovo studio promosso dal Politecnico di Valencia e dall’Universita’ di Oxford che ha dimostrato come la cioccolata calda risulti piu’ saporita al palato se servita in una tazza di color arancione. La ricerca ha coinvolto 57 volontari ai quali e’ stato chiesto di [...]

Mangi cioccolato? Potresti vincere il Nobel

By Silveria Conte + ottobre 16th, 2012

E’ tempo di Premi Nobel, ma tra le news cheogni anno circolano sul famoso riconoscimento svedese quest’anno ce n’è una davvero originale. Secondo uno studio condotto di recente negli Stati Uniti nei paesi dove si consuma molto cioccolato statisticamente molte più persone vincono il premio Nobel. Il cioccolato, si sa, fa bene al cervello. Tutto merito dei flavanoli [...]

Stare a tavola in allegria, con amici e parenti, è sempre una gioia. E’ per questo che a Pasqua qualche sgarro è concesso senza remore. A patto però che a cena ci si limiti a una bella insalata “depurativa”. Sono questi i consigli del nutrizionista Giorgio Calabrese, docente di Alimentazione e Nutrizione umana all’Universita’ Cattolica di Piacenza, che precisa: “Pasqua [...]

Bugie al femminile. Le donne mentono sul cibo

By Silveria Conte + gennaio 9th, 2012

Dopo le feste natalizie, si sa, è tempo di diete. C’è chi deve buttare giù qualche chiletto preso tra cenoni e aperitivi, e chi in vena di propositi per l’anno nuovo promette a se stesso che quest’anno ritornerà in forma. Qualcuno ci riesce davvero, altri no. Tante, tantissime mentono. Secondo il britannico Timex Multisport Team [...]

La cioccolata salva il cuore

By Giaden + agosto 30th, 2011

Numerose erano state le ricerche scientifiche che avevano sottolineato i benefici che la cioccolata può recare al cuore, adesso arriva la conferma. Uno studio dell’Università di Cambridge , pubblicato dal British medical Journal e presentato a Parigi in occasione del congresso europeo di cardiologia, conferma che la cioccolata riduce di un terzo il rischio di [...]



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Nella dieta “da rientro” l’alimento preferito è il pesce

Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  propriet[...] Continua..