Posts Tagged ‘consumo di sale’

Salute: meno sale meno mal di testa

By Adelaide Ariola + dicembre 16th, 2014

Ridurre l’apporto di sale a tre grammi al giorno riduce fino al 31% i  mal di testa. Ad affermarlo uno studio della John Hopkins University. Il motivo sta nel fatto che la riduzione di sale abbassa la pressione sanguigna e differenziale. L’analisi è stata condotta su 400 persone a cui è stata assegnata una dieta [...]

Gli italiani consumano più del doppio del sale consigliato

By Silveria Conte + luglio 19th, 2012

Gli italiani mangiano salato. Il consumo medio giornaliero tra la popolazione adulta è infatti di 10,9 grammi per gli uomini e 8,6 g per le donne, quando invece la media raccomandata dall’Organizzazione mondiale della sanità è di 5 grammi di sale al giorno. È quanto è emerso dai risultati preliminari del progetto Minisal-Gircsi, raccolti in [...]

Eccesso di sodio. Ecco come ridurre il sale a tavola.

By Silveria Conte + dicembre 26th, 2011

L’alimentazione normale degli italiani supera di dieci volte le necessità giornaliere di sodio. Gli eccessi delle festività poi fanno innalzare ulteriormente questo consumo. Ogni grammo di sale contiene circa 0,4 g di sodio; in condizioni normali il fabbisogno di un adulto è di 100-600 mg di sodio al giorno, pari a circa 0,25-1,5 grammi di [...]



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Nella dieta “da rientro” l’alimento preferito è il pesce

Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  propriet[...] Continua..