Posts Tagged ‘curcuma’

Diabete: un aiuto nella prevenzione viene dal curry

By Silveria Conte + agosto 2nd, 2012

Una ricerca di un’università thailandese ha confermato che il curry, grazie alla sua curcuma, aiuta a prevenire il diabete nei soggetti più a rischio. Gli scienziati si sono concentrati sui soggetti prediabetici, ossia quegli individui che mostrano alti livelli di zucchero nel sangue e che potrebbero a breve manifestare diabete di tipo 2. I prediabetici sono [...]

La curcuma rinforza le difese immunitarie

By Silveria Conte + maggio 29th, 2012

Che la curcuma fosse un toccasana per il nostro organismo era cosa risaputa, ma ora gli scienziati della Oregon State University hanno dimostrato che questa spezia è utile anche per attivare una proteina (CAMP) che stimola il sistema immunitario e lo aiuta a combattere diversi batteri, virus e funghi. Potrebbe dunque essere utile contro le infezioni, anche [...]

Sembre che la curcumina, una componente attiva della curcuma, presente nel curry, contribuisca a rallentare la progressione del cancro alla prostata. Questo dato emerge dalla ricerca condotta dai ricercatori del “Jefferson Kimmel Cancer Center”, guidati da Karen Knudsen. Dopo aver effettuato alcuni test gli scienziati hanno osservato che la spezia è in grado di bloccare due recettori [...]

Aflatossina e Curcuma: ovvero il Diavolo e l’Acqua Santa sulle nostre tavole con ripercussioni sulla fertilità maschile.



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Nella dieta “da rientro” l’alimento preferito è il pesce

Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  propriet[...] Continua..