Secondo gli esperti non mangiamo mai a sufficienza frutta e verdura, quindi il modo più veloce e pratico per fare il pieno di antiossidanti, sali minerali, zuccheri, amminoacidi, enzimi e vitamine con l’arrivo dell’estate sarà centrifugarli, cosi non si perderanno tante proprietà che in gran parte vanno perse, invece, bevendo i succhi già pronti (spesso realizzati [...]
E’ stata stilata dal Centers of disease control and prevention statunitense e pubblicata su Preventing Chronic disease la classifica dei 41 alimenti tra frutta e verdura che aiutano a difendersi da malattie croniche come la patologie cardiovascolari, neurodegenerative e il cancro. Tale classifica tiene conto per la prima volta del contenuto dei nutrienti in rapporto [...]
Uno studio condotto dallo University College di Londra, pubblicato sul Journal of Epidemiology & Community Health, invita a mangiare più frutta e verdura per vivere più a lungo. Ma sono 7 e non 5 le porzioni da consumare quotidianamente per allungare la vita. lo studio è stato condotto su oltre 65 mila adulti seguiti per [...]
Per una buona e sana alimentazione è opportuno mangiare frutta e verdura, i quali occupano un ruolo fondamentale nella nutrizione corretta dell’organismo. L’Unaproa ( Unione tra le organizzazioni di produttori ortofrutticoli e agrumari) ha presentato a Roma all’Istituto Alberghiero di Trastevere “V. Gioberti, il progetto “’Nutritevi dei colori della vita”. Infatti i ragazzi dell’Istituto hanno [...]
La dieta mediterranea sta diventando troppo cara, e ampie fasce della popolazione non se la possono permettere. Lo afferma uno studio della Fondazione di ricerca e cura Giovanni Paolo II dell’universita’ Cattolica di Campobasso pubblicato dalla rivista Bmj Open del British Medical Journal. Lo studio ha analizzato le abitudini alimentari di 13mila molisani. La dieta [...]
Sembra un consiglio scontato quello del Ministero dell Salute, ma lavare e all’occorrenza sbucciare frutta e verdura è necessario per proteggersi dai pesticidi. La raccomandazione arruva dopo la pubblicazione di “Pesticidi nel piatto 2012”, Rapporto annuale di Legambiente sui residui di fitofarmaci nei prodotti ortofrutticoli, e derivati, commercializzati in Italia. Il quadro generale sembra abbastanza rassicurante, grazie alla progressiva [...]
Fanno bene e si sa, ma sembra che frutta e verdura rendano chi li mangia anche più felici. A dirlo è un gruppo di esperti britannici che sostiene che mangiando frutta e verdura avremo un umore migliore e saremo addirittura meglio predisposti verso il futuro. La ricerca ha coinvolto 80 mila britannici, ai quali sono state [...]
Una dieta ricca di pomodori riduce il rischio di ictus. Lo afferma una ricerca finlandese pubblicata dalla rivista ‘Neurology’ che si e’ concentrata sull’effetto del licopene, sostanza presente in gran quantita’ in questi ortaggi ma anche nei meloni e nel pepe. Lo studio ha analizzato il sangue di 1031 uomini per determinare il livello di [...]
Per chi lotta contro il vizio del fumo, la soluzione arriva dal cibo. Mangiare piu’ frutta e verdura può infatti aiutare i fumatori a smettere: lo suggerisce un nuovo studio della University of Buffalo negli Stati Uniti, che ha seguito le abitudini e gli stili di vita di 1000 fumatori dai 25 anni in su. Da [...]
L’Associazione americana per la ricerca sul cancro ha reso noto uno studio secondo cui mangiare più frutta e verdura aiuta a combattare il cancro al seno. I ricercatori hanno infatti verificato che tra coloro che hanno significativamente aumentato il consumo di verdure, il cancro si è ripresentato con minore frequenza e aggressività. Broccoli e cavoli, consumati con una [...]
Buone notizie per i golosi di popcorn. Secondo uno studio condotto da un team americano sembra proprio che i chicchi di mais “scoppiati” contengano più polifenoli, sostanze dal prezioso potere antiossidante, rispetto a frutta e verdura. Joe Vinson, pioniere nell’analisi dei componenti salutari presenti in cioccolato, noci e altri alimenti, ha spiegato – dopo aver [...]
In Italia un bambino su quattro non mangia abbastanza frutta e verdura. Il 23% dei genitori dichiara infatti che i propri figli, tra i 3 e i 12 anni, non mangiano quotidianamente frutta e verdura. Sono questi i dati presentati dal direttore generale Sicurezza degli Alimenti e Nutrizione del ministero della Salute Silvio Borriello, in occasione [...]
Che la dieta mediterranea facesse bene è cosa risaputa. Ma oggi uno studio della Sahlgrenska Academy dell’università di Gothenburg in Svezia, pubblicato sulla rivista ‘Age’, rivela dati precisi. Chi mangia grandi quantità di verdura e frutta, intervallate da sani piatti di pasta asciutta, guadagna 2-3 anni di vita. Fin dagli anni ’50 gli studi scientifici hanno [...]
Mele, sedano e latticini, ecco gli ingredienti per un sorriso perfetto. Non solo quindi bisogna stare lontani da caffè, tè, bevande zuccherate, salsa di soia, vino e perfino dai mirtilli, ma per avere un denti perfetti occorre stare attenti non solo ai cibi da evitare, ma anche a quello che mettiamo nel piatto. Dall’ americano [...]