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Insalata piatto dell’estate, ma attenti al condimento

By Silveria Conte + luglio 20th, 2012

Poche calorie, tante vitamine e sali minerali. E’ l’insalata il piatto principe dell’estate, a patto però di non sbagliare il condimento. Contrariamente a quanto si potrebbe credere, per giovarsi appieno delle caratteristiche salutari dell’insalata bisogna “accoppiare” a lattuga e simili un condimento ricco di grassi insaturi come il nostro olio d’oliva, nella giusta quantità.  A queste [...]

Stare a tavola in allegria, con amici e parenti, è sempre una gioia. E’ per questo che a Pasqua qualche sgarro è concesso senza remore. A patto però che a cena ci si limiti a una bella insalata “depurativa”. Sono questi i consigli del nutrizionista Giorgio Calabrese, docente di Alimentazione e Nutrizione umana all’Universita’ Cattolica di Piacenza, che precisa: “Pasqua [...]



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Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  propriet[...] Continua..