Finalmente è giunta la spiegazione del perché una patatina fritta tira l’altra. Il cibo spazzatura, il cosiddetto junk food crea dipendenza. Il cibo in questione innescherebbe un meccanismo biologico che crea dipendenza come la marijuana o altro stupefacente. Come ciò accada lo spiega il Dipartimento Drug Discovery and Development dell’Istituto italiano di Tecnologia, con uno [...]