Posts Tagged ‘mangiare bene’

Nella dieta “da rientro” l’alimento preferito è il pesce

By Adelaide Ariola + settembre 14th, 2016

Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  proprietà nutrizionali [...]

Negli Usa, più precisamente sui mercati agricoli americani, stanno per fare il loro ingresso le patate OGM, che se fritte contengono molto meno acrimalide (sostanza molto tossica che si forma durante il processo di cottura, a temperature elevate, negli alimenti ricchi di carboidrati) e quindi più sicure per la salute: Innate potato.  Questa nuova creazione [...]

Dieta Mediterranea: sana ed economica

By Adelaide Ariola + novembre 11th, 2014

Anche se all’apparenza sembra che gli snack veloci sono i più economici e pratici, una ricerca condotta dai ricercatori dell’Università di Bologna dimostra che  non solo mangiare in modo sano ed equilibrato, secondo i principi della dieta mediterranea, fa bene alla salute, ma  farebbe bene anche al nostro portafogli rispetto a spendere tutti i giorni [...]

La dieta mediterranea riduce le malattie renali

By Adelaide Ariola + ottobre 31st, 2014

La dieta mediterranea con la sua frutta, verdura, legumi e pesce e poca carne rossa e dolci ridurebbe il rischio di svillppare malattie croniche renali. Questo l’esito della ricerca della  Columbia University Medical Center, pubblicato sul ‘Clinical Journal of American Society of Nephrology’.  Il campione preso in cosiderazione è stato di 900 persone monitorate per [...]

Alimentazione: dimagrire allenando il cervello

By Adelaide Ariola + settembre 2nd, 2014

Secondo la  Dr.ssa Susan Roberts della Friedman School of Nutrition Science and Policy presso la Tufts University adottare un’alimentazione sana è possibile  anche per coloro che preferiscono il cibo spazzatura. Come? Allenando il cervello ad un cibo salutare, ma fino alla sazietà. Questo il risultato di un educazione comportamentale ai cibi sani su 13 persone [...]

Mangiare pepe paprika e peperoncino allunga la vita

By Adelaide Ariola + maggio 27th, 2014

Secondo una ricerca dell’Università della California, negli Usa, pubblicata sulla rivista Cell, mangiare pepe paprika e peperoncino allungherebbe  la vita. Questo perchè mangiare spezie piccanti farebbe avvertire meno dolore e perciò aumentare la sopravvivenza, in seguito a meno casi di tumore e migliore metabolismo. «Abbiamo ipotizzato che bloccare il recettore del dolore servisse non solo [...]

Pasta alla genovese

By Giaden + marzo 27th, 2011

Oggi vi proponiamo una ricetta che riscuoterà di certo successo: la pasta alla genovese. A dispetto del nome, si tratta di un piatto davvero poco conosciuto fuori Napoli. Il Cavalcanti, autore del primo libro di cucina napoletana, narra che il cuoco che cucinò per primo questo piatto, in una taverna a Napoli, fosse di Genova. [...]

Pollo alla Cacciatora

By Giaden + marzo 24th, 2011

Oggi prepariamo un piatto gustoso e rapido che amo particolarmente: il pollo alla cacciatora. Come vedete, queste ricette sono particolarmente adatte alle donne, ma anche agli uomini, che lavorano ed hanno poco tempo per stare ai fornelli ma che per questo non voglio rinuciare alla buona e sana cucina. Mi raccomando sempre di scegliere con [...]

Risotto ai carciofi

By Giaden + marzo 17th, 2011

Oggi prepariamo una ricetta semplice e gustosa, un primo piatto salutare: il risotto ai carciofi. Il risotto ai carciofi risulta un primo ben bilanciato dal punto di vista nutrizionale e può essere un buon modo per far apprezzare i carciofi anche ai bambini. Risulta di facile preparazione anche per chi non è un cuoco esperto. [...]

Penne alla caprese

By Giaden + marzo 11th, 2011

Inauguriamo questa nuova rubrica con una ricetta facile e veloce: penne alla caprese. Veniamo agli ingredienti. Per 4 persone: • 320 gr di penne rigate • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva • 400 gr di pomodori maturi • 2 spicchi d’aglio • 2 cucchiai di capperi • 120 gr di mozzarella di bufala [...]

Fiori e piante, mangiarli allunga la vita

By Giaden + ottobre 16th, 2009

Volete restare giovani e in piena salute? Mangiate piante e fiori che crescono spontaneamente. Lo ha dichiarato il botanico di fama internazionale Libereso Guglielmi. Irrilevante la preparazione. Ma una cosa è certa: i fiori di campo e le piante spontanee contengono antiossidanti e vitamine che aiutano a combattere le malattie e restare in salute. La [...]



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