Posts Tagged ‘olio extravergine di oliva’

La stragrande maggioranza delle persone utilizza per cucinare l’olio extravergine di oliva, in quanto da tempo è risaputo che il suo impiego in cucina è consigliato perché fa bene alla salute, in quanto può essere utile soprattutto per combattere il colesterolo. Ma uno studio dell’università portoghese di Oporto, che è stato pubblicato sulla rivista Food [...]

Uno studio dell’Università di Bordeaux, diretto dalla dottoressa Samieri e pubblicato su Neurology, sostiene che l’utilizzo dell’olio extravergine di oliva nell’alimentazione quotidiana possa scongiurare il rischio di ictus. La ricerca ha analizzato, per 5 anni, i dati clinici di circa 8 mila soggetti, uomini e donne, di età media di 65 anni e con nessun [...]



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Nella dieta “da rientro” l’alimento preferito è il pesce

Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  propriet[...] Continua..