Posts Tagged ‘proprietà olio d’oliva’

Salute: l’olio d’oliva fa bene al cuore malato

By Adelaide Ariola + ottobre 1st, 2014

Secondo i ricercatori del College of Medicine dell’Università dell’Illinois a Chicago, l’olio extravergine d’oliva fa bene al cuore malato, con problemi di scompensi o di insufficienza cardiaca, questo grazie al suo acido oleico o oleato, che è un grasso sano presente nei grassi vegetali, che aiuterebbe il cuore nel momento di ipertensione, nel momento, cioè,  [...]

Una risonanza magnetica per stabilire la freschezza dell’olio d’oliva? Avete letto bene. Sembra che una tecnica innovativa sia stata inventata dai ricercatori del dipartimento di Chimica dell’Università della Calabria. Il brevetto sarà depositato la prossima settimana. Sono curiosa di capire e leggere del funzionamento della tecnica e s epuò essere applicata anche ad altri prodotti [...]



Ultimi articoli

Nella dieta “da rientro” l’alimento preferito è il pesce

Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  propriet[...] Continua..