Un’importante notizia viene dall’Istituto nazionale tumori: è stato scoperto il meccanismo con cui le cellule tumorali contagiano quelle sane e in particolare il modo in cui lavora una proteina capace di innescare questo meccanismo di ‘morte cellulare’. La scoperta e’ stata effettuata per ora solo in provetta: ci vorranno quindi anni per sapere se potra’ essere utile [...]
Sono molte le persone che recuperano velocemente i chili persi dopo una dieta dimagrante, per evitare questo effetto yo yo la soluzione migliore sarebbe quella di consumare tante fibre e proteine. A sottolinearlo sono stati gli studiosi del New Balance Foundation Obesity Prevention Center – Children Hospital di Boston (USA) che hanno condotto uno studio incentrato [...]
Seguire una dieta come la Atkins, ovvero privilegiare le proteine al posto dei carboidrati, fa dimagrire più velocemente, ma arreca anche danni all’organismo, come l’aumento del rischio di infarti ed ictus del 5%. Percentuale che arriva addirittura al 60% nel caso venga adottata per un lungo periodo di tempo. A puntare il dito contro la Atkins e [...]
Cambiano i gusti degli italiani in fatto di cibo. Scende il consumo di segale, orzo, granturco, legumi secchi e frutta secca, ma negli ultimi decenni è aumentato quello di carni, tra il 20% e il 50% per decennio, insieme a frutta fresca e pomodori. ”Nell’arco di 150 anni risulta evidente una diminuzione dell’importanza dei carboidrati, a favore dell’aumento [...]
“I nostri risultati dimostrano l’importanza della composizione della dieta per mantenere la salute delle ossa ed evitare danni accelerati durante la perdita di peso – ha spiegato Andrea Josse del Dipartimento di Kinesiology della McMaster University, autore dello studio pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism – grazie all’assunzione di proteine da latticini“. I [...]
Legumi, carne e cereali integrali non sono solo una fonte di proteine utili all’organismo, ma anche riserve di vitamina B, la stessa che aiuta a combattere lo stress. Una dieta a prova di stress è possibile? Sembra di sì, almeno è quanto dicono i ricercatori australiani della Swinburne University of Technology che, in un articolo [...]
Secondo uno studio della De Montfort University di Leicester e delle Università di Bristol e Birmingham, ciò che si mangia da bambini può influenzare l’alimentazione da adulti. Quindi sin dallo svezzamento è consigliabile offrire ai piccoli un’alimentazione sana attraverso cibi fatti in casa: un’alimentazione ricca di frutta e verdura nello specifico. Nello studio in questione, [...]
Secondo studi internazionali presentati ieri a Roma da Barilla Center for Food & Nutrition (Bcfn), solo l’1% dei bambini, nei paesi sviluppati, adotta sane abitudini alimentari. I nostri figli mangiano troppe proteine, dannose per la salute. I bambini in sovrappeso nel mondo sono ben 155 milioni (1 su 10), mentre solo negli Usa il 25% [...]
La base per un buono stato di salute è una corretta alimentazione, che sia il più possibile varia ed equilibrata. Per facilitare il nostro compito nella scelta degli alimenti da consumare, abbiamo a disposizione una suddivisione degli alimenti in sei gruppi sulla base delle loro caratteristiche nutrizionali. Vediamoli in dettaglio. Il primo gruppo comprende carni, [...]
Un’alimentazione adeguata durante i nove mesi è un fattore determinante per un corretto sviluppo del feto. E’ necessario, quindi, seguire una dieta varia ed equilibrata per il bene del futuro nascituro ma anche della futura mamma. Per fortuna al detto delle nostre nonne “ in gravidanza bisogna mangiare per due” non presta ascolto più nessuna [...]