Oggi prepariamo una ricetta semplice e gustosa, un primo piatto salutare: il risotto ai carciofi. Il risotto ai carciofi risulta un primo ben bilanciato dal punto di vista nutrizionale e può essere un buon modo per far apprezzare i carciofi anche ai bambini. Risulta di facile preparazione anche per chi non è un cuoco esperto. [...]