Posts Tagged ‘sale’

Per stare in forma: meno sale e più potassio

By Silveria Conte + aprile 8th, 2013

Ridurre il consumo di sale a tavola e contemporaneamente aumentare l’introito di potassio (di cui sono ricche frutta e verdura) avrebbe vantaggi enormi in termini di salute globale, eviterebbe molti milioni di morti ogni anno nel mondo per infarto e ictus. E’ la conclusione di un maxi-studio pubblicato sul British Medical Journal da Graham MacGregor [...]

Ecco i sei cibi più salati sulle nostre tavole

By Silveria Conte + novembre 11th, 2012

Troppo sale sulle tavole degli italiani. E se in tanti hanno iniziato a diminuirne la dose che aggiungiamo ai cibi, non tutti sanno che la necessità di piatti pronti e veloci spesso ci inganna e rischia di far salire vertiginosamente i consumi di sale. Ma quali sono i cibi più salati da cui stare alla larga?  La [...]

Troppo sale: bambini e adolescenti a rischio

By Silveria Conte + settembre 21st, 2012

Troppo sale sulla tavola fin da bambini. E’ questo l’allarme lanciato da un gruppo di ricercatori dei Cdc (Centers for Disease Control and Prevention) di Atlanta (Georgia-Usa) che, in uno studio pubblicato dalla rivista ‘Pediatrics’ evidenzia come l’apporto di sodio nella dieta sia associato a un aumento della pressione arteriosa massima, che e’ maggiore se il [...]

Gli italiani consumano più del doppio del sale consigliato

By Silveria Conte + luglio 19th, 2012

Gli italiani mangiano salato. Il consumo medio giornaliero tra la popolazione adulta è infatti di 10,9 grammi per gli uomini e 8,6 g per le donne, quando invece la media raccomandata dall’Organizzazione mondiale della sanità è di 5 grammi di sale al giorno. È quanto è emerso dai risultati preliminari del progetto Minisal-Gircsi, raccolti in [...]

Alimentazione anti-afa: ecco i consigli

By Silveria Conte + luglio 11th, 2012

E dopo Caronte è arrivato anche Minosse a rendere ancor più bollente questa estate. E ”sopravvivere” alle temperature roventi è opportuno rivedere anche l’alimentazione. Ecco allora il decalogo con le regole d’oro per la tavola dei giorni di grande afa redatto dal ministero della Salute: 1) Rispettare quotidianamente il numero e gli orari dei pasti, soprattutto la prima [...]

Piedi gonfi? Ecco i rimedi

By Silveria Conte + luglio 10th, 2012

Con il gran caldo uno dei problemi che affligge molte donne è quello dei piedi gonfi. Un disagio che spesso coinvolge anche le caviglie e le gambe. Ma vediamo come combattere questo gonfiore che non solo è antiestetico, ma è indice di un malessere. Il caldo è un grande nemico della circolazione delle gambe, ed è il malfunzionamento [...]

Due geni i responsabili dell’ipertensione

By Silveria Conte + gennaio 24th, 2012

Sono partiti dallo studio di una rara forma di ipertensione e sono arrivati alla scoperta di un nuovo meccanismo che regola la pressione sanguigna. Dopo aver analizzato decine di persone affette da un eccessiva quantità di potassio nel sangue, i ricercatori della Yale University ha individuato due geni coivolti nel meccanismo che determina l’ipertensione. “Non pensavamo che [...]

Sale-ipertensione: novità da uno studio di Boston

By Silveria Conte + gennaio 16th, 2012

Che l’abuso di sale faccia male a chi soffre di ipertensione è ormai risaputo, ma questa volta un team di ricercatori della Boston University School of Medicine (BUSM) ha chiarito ancor di di più come stanno le cose. Pubblicato online sul Journal of Hypertension, lo studio dimostra che l’eccesso di sale stimola il sistema nervoso [...]



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Nella dieta “da rientro” l’alimento preferito è il pesce

Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  propriet[...] Continua..