Posts Tagged ‘vitamine’

Un recente studio condotto presso la Norwegian School of Sport Sciences di Oslo pubblicato sul Journal of Physiology ha mostrato come l’assunzione di vitamine C ed E possano incidere sull’energia e quindi sulla resistenza in una ipotetica gara di corsa. Sono stati analizzati ben 54 atleti, i quali hanno ricevuto prima dell’allenamento un grammo di [...]

Tutti sanno che il prezzo di vendita del cibo biologico è molto piu’ alto, addirittura fino a un terzo in piu’ del normale, ma forse non tutti sanno che è piu’ sano di quello tradizionale. A sostenerlo sono i ricercatori dello Stanford University Medical Centre, in California, secondo cui gli ortaggi e i frutti ”bio” non comportino alcun vantaggi [...]

Insalata piatto dell’estate, ma attenti al condimento

By Silveria Conte + luglio 20th, 2012

Poche calorie, tante vitamine e sali minerali. E’ l’insalata il piatto principe dell’estate, a patto però di non sbagliare il condimento. Contrariamente a quanto si potrebbe credere, per giovarsi appieno delle caratteristiche salutari dell’insalata bisogna “accoppiare” a lattuga e simili un condimento ricco di grassi insaturi come il nostro olio d’oliva, nella giusta quantità.  A queste [...]

Nel latte c’è un ingrediente segreto

By Silveria Conte + giugno 8th, 2012

Nel latte c’e’ un ”ingrediente segreto”’. Si tratta di una sorta di vitamina, che mantiene in linea anche quando si segue una alimentazione smodata, ricca di grassi. A dimostrarlo è una ricerca condotta da Johan Auwerx of Ecole Polytechnique Fedérale di Losanna e pubblicata sulla rivista Cell Metabolism. Il nome di questa sostanza è  ‘nicotinamide riboside’, la [...]

Vitamine e grassi omega3, questi gli ingredienti di una dieta capace di proteggere il cervello dall’invecchiamento. L’effetto opposto, ossia un rallentamento della velocità del pensiero e la progressiva perdita di memoria, sarebbe favorito da quello che viene definito ‘junk food’ o  ‘cibo spazzatura’. Questi i datti emersi da uno studio della Oregon Health and Science University [...]

L’elisir di giovinezza si chiama melograno

By Silveria Conte + novembre 16th, 2011

L’elisir di giovinezza esiste. È il melograno. Uno studio scientifico del laboratorio privato ProbelteBio a Murcia, in Spagna ha infatti dimostrato che una dose giornaliera del suo succo potrebbe rallentare il processo di invecchiamento del Dna. I dati, che saranno pubblicati a fine novembre, hanno dimostrato che il melograno ha la proprietà di contenere il [...]

L’utilizzo costante e prolungato di vitamine ed integratori, in alcuni soggetti e in particolare nelle donne, potrebbe essere dannoso per la salute. A dimostrarlo, uno studio condotto da un’Università finlandese che ha messo in atto un esperimento, coinvolgendo un gruppo di donne (circa 39.000) che hanno assunto abitualmente integratori e misurando il loro tasso di mortalità. Quando si [...]

La base per un buono stato di salute è una corretta alimentazione, che sia il più possibile varia ed equilibrata. Per facilitare il nostro compito nella scelta degli alimenti da consumare, abbiamo a disposizione una suddivisione degli alimenti in sei gruppi sulla base delle loro caratteristiche nutrizionali. Vediamoli in dettaglio. Il primo gruppo comprende carni, [...]



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Nella dieta “da rientro” l’alimento preferito è il pesce

Le vacanze ormai sono finite, e molto spesso il souvenir per eccellenza, che ci portiamo a casa nostra sono i chili di troppo. La pancetta al rientro è un must. Adesso è il momento di giocarci la carta della dieta “da rientro” a base di pesce preferita da 3 italiani su 4. Le  propriet[...] Continua..